Desde aquel 10 de noviembre de 1999, la cepa pasó de ser un experimento en Santa Ana La Nueva a convertirse en el rostro del vino boliviano.
Hoy, 10 de noviembre, Bolivia celebra el Día Nacional del Tannat Boliviano y se cumplen 27 años de la primera plantación de esta variedad en el país.
La historia empezó en el lote 40 de la finca El Origen, en Santa Ana La Nueva, Tarija, donde Milton Castellanos y su equipo de Bodegas Aranjuez sembraron las primeras vides. El Tannat era una de las 16 variedades encargadas a un vivero francés, con el acompañamiento del enólogo Iván Bluske. Nadie imaginaba entonces lo que vendría.
LA CEPA
De origen francés y con fama de rústica por sus taninos firmes, el Tannat halló en el Valle Central de Tarija un escenario ideal. Sus viñedos se cultivan entre los 1.900 y 2.095 metros de altitud, donde la intensa luz solar y las noches frescas concentran aromas y color, y suavizan su carácter.
RECONOCIMIENTO
El éxito de Aranjuez animó a otras bodegas a sumarse. Hoy el Tannat es la variedad tinta más cultivada del país, presente en Tarija, Los Cintis, Samaipata y Cochabamba, con más de 60 etiquetas en el mercado.
El respaldo internacional llegó pronto. En 2013, el Tannat Gran Reserva “Juan Cruz” consiguió la primera medalla Gran Oro para Bolivia. Ese mismo año, otro vino de la bodega obtuvo el segundo puesto en el concurso “Tannat al mundo”, en Uruguay, país referente de la variedad. Más tarde, el crítico Dave McIntyre, de The Washington Post, definió como “absolutamente deliciosos” a los Tannat de Aranjuez y de la marca 1750.
EMBLEMA
Tener una variedad bandera le dio al vino boliviano una identidad propia frente al mundo. También dejó beneficios concretos:
- Más producción en comunidades campesinas, que ganaron conocimientos de viticultura.
- Mayor demanda de uva por parte de las bodegas.
- Impulso al enoturismo y a la comercialización de vinos de alta gama.
- Una vitrina para proyectar las exportaciones.
LEY
El Concejo Municipal de Tarija instituyó la fecha en 2023 y luego la Asamblea Legislativa Plurinacional la elevó a rango nacional, con una ley promulgada en octubre de 2025. La norma alienta a bodegas y asociaciones a promover la cepa e incorpora al Tannat como cepa emblema de Tarija en la difusión turística y cultural.
