Singani 63, el destilado boliviano impulsado por el cineasta Steven Soderbergh junto a la destilería familiar Casa Real, llega oficialmente al mercado español de la mano de Paloma Spirits Import, compañía especializada en la distribución de marcas de destilados con identidad propia.

La bartender boliviana Terry Terrazas, Brand Ambassador de la marca en el país, encabeza el desembarco. En declaraciones recogidas en la nota de lanzamiento, resume así el significado del proyecto:

«Para mí, presentar Singani 63 en España es mucho más que presentar un destilado. Es tener la oportunidad de contar una parte de Bolivia a través de una copa (…) Quiero que los bartenders lo descubran, jueguen con él y hagan suyo este destilado, pero sin perder nunca de vista la historia, la altura y el territorio del que procede.»

Paloma Spirits Import ha diseñado una estrategia de entrada centrada inicialmente en el canal profesional, coctelería, hostelería y gastronomía, antes que en el gran público. La compañía apuesta por posicionar el singani como una base versátil para los bartenders: apta para combinaciones frescas y cítricas, para reinterpretar clásicos o para integrarse en propuestas de coctelería gastronómica.

ACTIVACIONES

El desembarco no se agota en un solo evento. Paloma Spirits ha diseñado una programación de más de una semana dentro de Barcelona Hotel Bar Week 2026, que recorre distintos hoteles y bares de referencia de la ciudad y conecta el singani con otras culturas destilatorias, bajo el hilo conductor de «territorios, culturas y muchas historias por descubrir».

HALLAZGO

La historia del proyecto tiene origen cinematográfico. Soderbergh probó el singani por primera vez en Bolivia durante el rodaje de Che, y de aquel encuentro surgió la decisión de dar proyección internacional a una categoría prácticamente desconocida fuera de los Andes. El propio nombre de la marca es un guiño biográfico: remite a 1963, año de nacimiento del director.

500 AÑOS

El singani no es una invención reciente. Su origen se remonta al siglo XVI, cuando los misioneros españoles introdujeron la vid en territorio boliviano. Con el tiempo, la uva Moscatel de Alejandría, cultivada en los valles de altura del país, dio lugar a un destilado propio, hoy reconocido oficialmente como el destilado nacional de Bolivia.

Singani 63 se elabora en exclusiva con esta variedad, procedente de los viñedos de Casa Real en el Valle de Santa Ana, cerca de Tarija, a una altitud de entre 1.700 y 1.900 metros. Esa combinación de altura y variedad determina un perfil que la marca describe como floral, frutal, limpio y expresivo.

Detrás de la elaboración está Casa Real, destilería familiar que desde 1925 produce singani con alambiques de cobre importados originalmente de la región francesa de Cognac, un detalle que conecta la tradición boliviana con la técnica destiladora europea.

CALENDARIO

Martes 22 de septiembre, 19:00 – 23:00

Hotel Kimpton Vividora – Fauna Restaurant
4 Manos, Dos Tierras by Singani 63 + Hermanos Ayala. Cena a cuatro manos en la que los hermanos Ayala de Jugoria se unen al chef de Fauna para una experiencia gastronómica que cruza la cocina boliviana con influencias andinas y mediterráneas.

Miércoles 23 de septiembre, 12:30 – 15:30

Grand Hotel Central – Can Bo Gardeum Botanical Experience × Singani 63 Masterclass.

Con Andrea Lorusso (cofundador de Gardeum) y Terry Terrazas. Una masterclass botánica que parte de la esencia del jardín y asciende hasta las alturas de los Andes bolivianos.

Miércoles 23 de septiembre, 18:15 – 19:00

SLS Barcelona – Kyara
Lanzamiento oficial de Singani 63 en España. Presentación para prensa e industria con Paloma Spirits, Tatjana Sendzimir (Global Brand Ambassador, quien compartirá su experiencia posicionando la marca en la coctelería del Reino Unido) y Terry Terrazas, seguida de una degustación de cócteles.

Miércoles 23 de septiembre, 19:00 – 22:00

SLS Barcelona – Kyara
NYC Takeover: Sip & Guzzle x Kyara. Guest shift de Sip & Guzzle, recién coronado No. 1 de North America’s 50 Best Bars 2026, de la mano de Andrea Grujic. Powered by Singani 63 y Condesa Gin.

Miércoles 23 de septiembre, 22:00 – 01:00

W Barcelona – Noxe
NYC Takeover: Employees Only x Noxe. Cierre de medianoche a cargo de Employees Only (No. 45 de North America’s 50 Best Bars), con Matt Maretz al frente y su característico servicio de sopa de pollo nocturna. Powered by Singani 63 y Condesa Gin.

Viernes 25 de septiembre, 20:00

Nobu Hotel Barcelona – Nobu Rooftop
Alta Cota – Sunset Rooftop Event. Celebración de altitud que une a Singani 63 con el mezcal Banhez de Oaxaca, México, en una experiencia de «hora dorada» con música electrónica de influencias latinas y orgánicas.

Sábado 26 de septiembre, 14:00 – 18:00

Mandarin Oriental Barcelona – Jardín Mimosa by Banker’s
BHBW Hub & Garden Party en Mimosa (acceso con pase BHBW). Jornada de catas, DJ sets, cócteles y seminarios sobre hostelería y coctelería.

Sábado 26 de septiembre, 21:00

The Hoxton Poblenou – Lobby Bar
Bar Takeover: Kahala x The Hoxton – Tiki Night. El equipo de Kahala toma el Lobby Bar con una carta creada especialmente para explorar Singani 63 junto a Condesa Gin, ginebra mexicana inspirada en Ciudad de México.

Domingo 27 de septiembre, 21:00 – 01:00

SLS Barcelona – Kyara
Grand Closing Party BHBW. Fiesta de clausura de Barcelona Hotel Bar Week 2026.