Hay conversaciones que solo pueden pasar en Tarija. Una mañana de sábado, entre bodegas y el jamón serrano recién cortado.
Con una copa de vino en la mesa, la Bodega Aranjuez fue escenario el pasado sábado 4 de julio del segundo encuentro de Sobremesa, el nuevo ciclo de conversaciones que DesconecTA lanzó en ésta ocasión con Bodegas Aranjuez y Raquel Cárdenas Event Planner.
El invitado fue Gabriel Baracatt, presidente de la Fundación Avina y, quizás para sorpresa de muchos, gerente de una fábrica de llantas de alta competición con planta en China. Dos mundos que, en apariencia, no tienen nada en común, sin embargo nacen de la misma raíz: la convicción de que la innovación solo vale la pena si mejora la vida de las personas.
La mezcla de cercanía y visión de mundo, lo convierte a Gabriel en un caso de estudio poco común: un innovador social que construyó puentes entre empresas, gobiernos y sociedad civil para impulsar economía circular y ciudades sostenibles, y al mismo tiempo ser un emprendedor global.
Baracatt fue crítico cuando dijo que una actitud se repite en Tarija: «Muchas veces tenemos que escuchar lo de afuera«, afirmó Baracatt, en referencia a cómo las ideas locales suelen necesitar primero un aval externo antes de ser tomadas en serio en casa.
La reflexión conectó directamente con lo que fue el eje de la charla: la posibilidad de innovar desde Tarija sin tener que mudarse a otro lado para hacerlo.
«Es posible innovar globalmente desde cualquier rincón del mundo»
Para Baracatt, dirigir desde Tarija una empresa con fábrica en China y clientes en veinte países no es la excepción que confirma la regla, sino la prueba de que se puede.
SOBREMESA
El formato eligió la no formalidad antes que el protocolo: micrófono de mano, una silla al centro del salón y una picada de jamones y quesos acompañados de los vinos Aranjuez, mientras la charla avanzaba.
El encuentro con Baracatt fue el segundo de Sobremesa (Ideas que inspiran, conversaciones que se disfrutan), ciclo que buscará repetir la fórmula en distintas bodegas y viñedos de Tarija con nuevos invitados.
La propuesta, organizada por DesconecTA (slow travel), apuesta a que las grandes ideas se alcanza conversando, buen vino y alguien dispuesto a compartir su historia.
