En el mundo del vino lo menos habitual es que tres cosechas seguidas de la misma etiqueta reciban altas evaluaciones de distintos críticos.

Eso es lo que viene ocurriendo con Principia de Granier Ortiz: la añada 2021 obtuvo 93 puntos en Descorchados 2024, la 2023 alcanzó 97 puntos en Descorchados 2025 y 96 puntos de parte de Tim Atkin, y la 2024 sumó 96 puntos en Descorchados 2026.

El dato llama la atención porque cada vendimia presenta variables distintas. En éste caso, que tres añadas diferentes de un mismo vino reciban puntajes altos plantea una pregunta que va más allá: ¿qué hay detrás de esa regularidad?

Desde la bodega, la respuesta apunta al trabajo en la viña. Mauricio Kolle, Brand Manager de Granier Ortiz, explicó que el proceso comienza mucho antes de la cosecha: «el estudio de los suelos, la observación constante del viñedo y el manejo específico de las parcelas permiten que cada nueva añada conserve la identidad que caracteriza a Principia, respetando al mismo tiempo las particularidades».

Aún más, estos puntajes no son un hecho aislado, sino la confirmación de un trabajo sostenido. En el mundo del vino, cada vendimia presenta desafíos distintos, ya que la naturaleza modifica constantemente las condiciones de producción, por lo que mantener un estándar elevado año tras año se convierte en uno de los mayores desafíos que puede enfrentar una bodega.

“Los reconocimientos obtenidos por las distintas cosechas reflejan precisamente esa convicción. No hablan de una añada aislada, sino de una calidad sostenida en el tiempo”, agregó Kolle, en referencia a los resultados acumulados en las ediciones más recientes de Descorchados y en las catas de Tim Atkin.

Con estos reconocimientos, Principia de Granier Ortiz se afianza como una referencia para quienes reafirman que en el mundo del vino, la verdadera distinción se mide en la coherencia a lo largo del tiempo.