Tomar un buen vino tiene su ocasión oportuna, escuchar música también. Aquí, entran en juego más factores como el estado de ánimo, la edad, la identidad y los valores, entre otros, que marcan nuestras preferencias musicales, relevantes en este maridaje.
Una de las últimas tendencias es disfrutar del vino sonoro. La música y el vino comparten esa capacidad de hacernos sentir. Lo que escuchamos puede influir en lo que sentimos e incluso en el sabor del vino que se esté degustando en ese momento.
Maridar música y vino se está convirtiendo en algo relativamente habitual entre los aficionados a ambas disciplinas y cada vez son más los eventos que los fusionan acercándose a nuevo público. Se sabe que escuchar música puede tener influencia en nuestro comportamiento y, por tanto, también en nuestros sentimientos.
Según un informe de la Universidad Heriot Watt de Edimburgo, escuchar un tipo de música u otro influye en el sabor del vino que estemos degustando en ese momento. Cuando la relación entre música y vino es la acertada, la experiencia puede multiplicar la sensación de placer, tal y como sucede cuando maridamos un vino con el plato adecuado; sin embargo, en este caso no son ni el gusto ni el olfato los órganos estimulados, sino el oído.
Vino y música son melodías, vibraciones que nuestro cuerpo percibe de modos distintos pero que pueden potenciarse recíprocamente. Y es que la enología y la música son dos conceptos muy dispares que comparten un ingrediente común: la creación de una experiencia fascinante para aquel amante del vino y de la música.
Te creías que maridar solo era posible con alimentos… Si una canción concreta te hace viajar en el tiempo a un lugar singular, o te imagina acompañado de alguien especial, el sabor de la uva no es menos, ¡te hace revivir vivencias mágicas!
Hablamos de un maridaje capaz de activar y estimular ciertas áreas del cerebro, convirtiendo ese momento de la copa de vino en algo simplemente maravilloso y mucho más atractivo.
Son numerosas investigaciones que han constatado esa correlación entre el sentido del gusto y del oído. Y ya no solo hablamos de esa correlación vino – música y consumidor, en el desarrollo de la propia uva el impacto es impresionante.
Existen productores que ponen música relajante a sus viñedos porque consideran que favorece la calidad de los sabores de la uva y la intensidad.
Nuestra selección de canciones con vinos:
- Viva la Vida, Coldplay
- Beautiful Day, U2
- Gladiator BSO
- Satisfaction, The Rolling Stones
- 19 Días y 500 noches, Joaquin Sabina
- Milonga Del Marinero y El Capitán, Los Rodriguez
