La mixología es el arte y la ciencia de mezclar bebidas alcohólicas de manera creativa y equilibrada para crear cócteles únicos. A diferencia de la simple preparación de bebidas, la mixología es considerada como una forma de arte. Los mixólogos utilizan su creatividad y conocimiento de los ingredientes para crear combinaciones sorprendentes y sabrosas. No se trata sólo de mezclar ingredientes, sino de encontrar el equilibrio perfecto entre sabores, texturas y aromas.

Además, la mixología también implica el conocimiento y el dominio de la historia y la cultura detrás de cada cóctel. Los mixólogos investigan y estudian la evolución de las bebidas a lo largo del tiempo, así como las tradiciones y rituales asociados a ellas. De esta manera, son capaces de contar historias a través de sus creaciones y de transportar a sus clientes a través del tiempo y el espacio.

¿CÓMO SE DIFERENCIA LA COCTELERÍA DE LA MIXOLOGÍA?

La coctelería y la mixología son dos términos que a menudo se utilizan indistintamente para referirse a la creación y elaboración de cócteles. Sin embargo, aunque están estrechamente relacionadas, también presentan algunas diferencias clave.

La coctelería se refiere a la práctica de mezclar diferentes ingredientes, como licores, jugos y jarabes, para crear bebidas alcohólicas o no alcohólicas. En la coctelería, el enfoque principal suele estar en la presentación y en la combinación de sabores, con el objetivo de ofrecer un cóctel atractivo y sabroso para los clientes.

Por otro lado, la mixología es una disciplina más completa y compleja que va más allá de la simple mezcla de ingredientes. La mixología implica un estudio más profundo de los licores, sus propiedades, técnicas de preparación y la creación de nuevas combinaciones y técnicas innovadoras. Los mixólogos, a diferencia de los cocteleros, buscan elevar la experiencia de beber cócteles a través de la experimentación, el conocimiento y la creatividad. Buscan encontrar el equilibrio de sabores, la mejora de los ingredientes y la presentación visual de la bebida. Además, también pueden utilizar ingredientes y técnicas menos comunes, como la maceración, la infusión o la creación de espumas.

CARACTERÍSTICAS

Un buen mixólogo debe tener creatividad para inventar nuevas recetas, pero también debe tener conocimientos sobre las proporciones y las combinaciones que funcionan bien. Además, debe tener habilidades para mezclar y agitar las bebidas correctamente, ya que la forma de preparación puede influir en el sabor final.

También es importante que el mixólogo tenga conocimiento sobre el origen y la historia de los diferentes licores y destilados, así como sobre las diferentes variedades de frutas, hierbas y otras infusiones que se utilizan en la mixología.

BENEFICIOS DE SER UN MIXÓLOGO

En primer lugar, tienes la oportunidad de ser creativo y experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Esto te permite inventar nuevas bebidas y crear combinaciones únicas que sorprendan a tus clientes.

Además, ser un mixólogo te permite aprender sobre una amplia variedad de licores, vinos y cervezas. Puedes familiarizarte con diferentes marcas y sabores, lo que te convierte en un experto en el mundo de las bebidas alcohólicas.

Otro beneficio de ser un mixólogo es el aspecto social de la profesión. Al trabajar detrás de una barra, tienes la oportunidad de conocer a muchas personas nuevas y establecer conexiones. Puedes interactuar con tus clientes y crear un ambiente amigable y acogedor.

Ser un mixólogo implica estar constantemente aprendiendo y mejorando tus habilidades. Esta profesión te permite asistir a talleres y seminarios, donde puedes aprender técnicas avanzadas y estar al tanto de las últimas tendencias en mixología.

Por último, ser un mixólogo también puede ser una carrera rentable. Con el tiempo y la experiencia, puedes trabajar en bares y restaurantes de alto nivel, donde puedes ganar un buen salario y recibir gratificaciones económicas basadas en las propinas de los clientes.

SOBRE LA ACADEMIA DEL VINO

La primera Academia del Vino en Bolivia se inicia en Santa Cruz en abril del 2023. Luego de un año de su apertura se extiende a la ciudad de La Paz y en junio 2024 iniciará sus actividades en la ciudad de Tarija.

La Academia realiza de manera profesional cursos con docentes especializados pensando en personas ambiciosas y motivadas en búsqueda de nuevas oportunidades de trabajo o para aquellos que ya son parte de la industria de la gastronomía y los vinos, como ser bartenders, cocineros, enólogos, guías de turismo y otros.

Entre los cursos:

• INTRODUCCION AL MUNDO DEL VINO Y LA DEGUSTACION NIVEL 1.
• INTRODUCCION AL MUNDO DEL VINO Y LA DEGUSTACION NIVEL 2.
• INTRODUCCION AL MUNDO DEL VINO Y LA DEGUSTACION NIVEL 3.
• SOMMELIER JUNIOR.
• ANALISIS SENSORIAL.
• CATAS Y MARIDAJES.
• MASTER CLASS.
• BARTENDERS y MIXOLOGY.

Consulta nuestros programas.