El Concours Mondial de Bruxelles es uno de los más prestigiosos concursos internacionales de vinos. Sus catadores, exclusivamente profesionales, evalúan los vinos a ciegas con un único objetivo: seleccionar los de mayor calidad, sin prejuicios. El concurso, que comenzó en 1994, es reconocido mundialmente como uno de los mejores eventos de su categoría.

Durante tres días, del 7 al 9 de junio, la ciudad del Estado de Guanajuato recibió a más de 350 catadores de 42 países, los cuales fueron divididos en 54 comisiones. En las catas a ciegas probaron alrededor de 7,500 vinos tintos y blancos provenientes de 46 países, de manera que, en promedio, cada experto evaluó entre 47 y 50 vinos al día, de los cuales emitieron una puntuación que se ingresó en un sistema digital conectado a la Universidad Católica de Lovaina para realizar el control estadístico y verificar que no existieran anomalías.

El Poliforum León fue el escenario donde se llevó a cabo la evaluación que hicieron tanto sommeliers, periodistas especializados y entusiastas del vino, señaló Carlos Borboa, director del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. 

 “Nuestro papel es hacer un análisis muy objetivo, en el que emitimos una crítica constructiva y diferenciaremos un producto que tiene defectos de uno que no tiene o que es excepcional”, agregó.

“El pilar fundamental del  Concurso Mundial de Bruselas es crear una herramienta de decisión de compra para el consumidor final. No damos premios para decir quién es mejor o peor que otro, los damos para que el consumidor, cuando compre una etiqueta, sepa que va a tener certeza de qué pasó una evaluación muy dura, tuvo un proceso de selección muy complejo y les va a dar lo que están pagando por ella”, con ello, se cumplirá el objetivo principal del concurso, afirma Borboa.

Aunque suele haber escepticismo alrededor de las competencias, de lo que no hay duda es de la pulcritud que intentan mantener el Concurso Mundial de Bruselas. Ejemplo de ello es que los jueces catan en condiciones controladas que involucran la temperatura, luminosidad, ausencia de ruidos, ausencia de olores, entre más características. Ellos se dedican a identificar la intensidad, desempeño de la acidez, tiempo en boca, intensidad aromática, complejidad en capas aromáticas y muchas más cualidades que hacen a un vino merecedor de una medalla. 

También el Concurso Mundial de Bruselas contribuye al intercambio de conocimientos, tendencias y experiencias entre profesionales del sector y permite a los productores y bodegas exhibir su trabajo y talento a nivel mundial.

APUNTES

• En 1994, Louis Havaux creó el Concurso Mundial de Bruselas, el cual ha recorrido diversas locaciones fuera de Bélgica, incluyendo a países como Francia, Croacia e incluso China.
• Además, se logró un hito con el récord Guinness por La Copa de Vino más Grande del Mundo. Creada conacrílico de seis centímetros de espesor y un peso de 1,300 kilos, la mencionada copa se llenó con más de 4,500 litros de vino mexicano. 
• Se anunció queNingxia, China, será la sede de la 32ª edición del Concours Mondial de Bruxelles en junio de 2025.