El Valle de la Concepción se pinta con horizontes de luz y sombra, con una naturaleza fértil que brinda viñedos ondulantes que se extienden por sus praderas, con ríos perfumados y gente amable y sencilla.
Una tierra apasionante con una vasta riqueza histórica, pero muy poco divulgada. Desde los mamíferos fósiles ubicados en sus cuencas, pasando por pueblos precolombinos como los Churumatas, la época colonial con la inserción de las viñas y vinos hasta el periodo republicano caracterizado por la lucha de la independencia, con sus héroes que marcaron una historia de coraje.
Durante su transitar, varias familias fueron poblando el Valle de Nuestra Señora de la Santísima Virgen de la Purísima Concepción. Una de ellas fue la familia de Néstor Zambrana Ortiz casado con Amelia Ichaso Justiniano, quienes tuvieron 4 hijos: Ivar, German, Octavio y Nabor. La morada primera fue la casa donde actualmente es la Pinacoteca, en la calle Bolívar. También don Néstor alrededor de la década de los veinte del siglo pasado fue el primer diputado por la provincia, mismo periodo donde iniciaron las plantaciones de vid y la elaboración de vinos.
En este caso, recordaremos a don German Zambrana Ichaso quien se casó con doña Rogelia Burgos Navia con quien tuvieron 5 hijos Raúl Néstor, María Elena, Teresa, Elsa y Germán.
Antes tuvo dos más: Jesús (QEPD ✞) y Ana Rosa.
“Luego de estudiar en la universidad de Valparaíso contaduría pública, vuelve a su pago con la motivación de hacer vino. Allá aprende de manera empírica, mientras trabajaba en el puerto de LLolleo. También trae insumos, herramientas y vid, como la Chardonnay”, cuentan sus hijos Raúl y Germán Zambrana Burgos.
Después parte a la Argentina, y retorna para enrolarse a la Guerra del Chaco. Al final de la contienda ya se establece para desarrollar su añorado proyecto e impulsar la iniciativa fundando la bodega Belén y San Roque, que después se repartirían entre sus hermanos.
En la actualidad la familia de German fue quien mantuvo y prosiguió con la empresa, y a la vez su hijo también de nombre Germán Zambrana Burgos (Sapo) se hizo cargo de la misma en la zona Santa Rosa. Hoy la pequeña bodega todavía luce con las reminiscencias del pasado. Encuentras herramientas antiguas que utilizaban para hacer el vino: las cubas, una encorchadora manual, una zaranda de algarrobo, prensas, tarugos y los recuerdos familiares de más de 100 años atrás.
«Mi papá nos tenía cortito, para salir a jugar con mis amigos antes tenía que refregar las cubas, lavar botellas y otras tareas. Con el tiempo me doy cuenta que me enseñó una profesión”, recuerda German.
Don German con sus hermanos llegaron a tener 4 fincas con uvas. Como no había mucha uva también recogían de Tojo, Camargo y Yesera. “Me acuerdo que ganaron un premio al vino blanco allá por 1931”.
“Nuestro padre nos inculcó la pasión por la producción de vino, nos incentivó, nos legó una querencia que la llevamos por años, yo hago en la finca de San Roque para mis gustos y amigos, porque a mí también me gusta tomarlo”, cuenta su hijo Raúl (Trompo), General retirado del ejército que volvió a su tierra hace 10 años después de vivir 30 por el vasto girón patrio.
Al presente, la bodega está renaciendo. Se nota el empeño por recuperar los saberes ancestrales para hacer vino como los de antes, a puro pulmón con la calidad de ahora. Así nace Atiriciau y sus vinos Tinga la Buchi, siendo la parra Chardonnay el fiel reflejo de los recuerdos familiares.
