Bolivia se abre paso en el mapa de la excelencia cafetera.
En la reciente edición del South America’s 100 Best Coffee Shops 2025, diez cafeterías bolivianas fueron reconocidas entre las mejores de la región, consolidando el crecimiento del país dentro del circuito del café de especialidad.
El anuncio se realizó durante la Cafés de Colombia Expo 2025, celebrado en Bogotá, uno de los encuentros más importantes del sector. En el salón de Corferias, ante representantes de toda Sudamérica, se dio a conocer un listado que evaluó más de 1.800 establecimientos bajo criterios de calidad, innovación, sostenibilidad y experiencia del consumidor. El jurado estuvo compuesto por 140 expertos internacionales que recorrieron durante meses los principales países productores del continente.
“Este reconocimiento no solo celebra el café que servimos, sino también la historia y el trabajo detrás de cada taza”, expresó un representante de Typica Café, de La Paz, la mejor posicionada de Bolivia en el ranking, ubicada en el puesto 11.
La clasificación destacó propuestas que combinan identidad local, excelencia técnica y compromiso ambiental, desde las cafeterías artesanales de barrio hasta los nuevos laboratorios urbanos de café.
Entre las cafeterías bolivianas reconocidas se encuentran:
- Typica Café (La Paz) – Puesto 11
- Mugen Coffee Project – 19
- Alquimia Specialty Coffee Shop – 30
- Café 4 Llamas (Santa Cruz) – 32
- HB Bronze – 39
- Roaster Specialty Coffee – 53
- Café Buena Vista – 56
- Somos Specialty Coffee (Sucre) – 74
- Alto Tostado Coffee – 78
- BlackSoul Café Brewing Lab – 81
La presencia boliviana en el listado no solo confirma la calidad de su café, sino también la madurez de una nueva generación de baristas, tostadores y emprendedores que están posicionando al país como un actor relevante en la escena del café de especialidad latinoamericano.
“Bolivia ha sabido construir un relato propio en torno al café: pequeñas producciones, identidad de origen y una búsqueda constante por la excelencia”, destacó uno de los jurados del certamen durante la ceremonia en Bogotá.
La versión sudamericana de las 100 Mejores Cafeterías del Mundo busca reconocer los espacios que transforman el simple acto de tomar café en una experiencia sensorial y cultural. Los criterios de evaluación incluyeron la calidad del grano, la habilidad del barista, la innovación en la propuesta, el ambiente y las prácticas sostenibles.
Mientras países como Colombia, Perú y Chile mantuvieron su liderazgo regional, la irrupción boliviana marcó un hito que no pasó desapercibido. Con propuestas que mezclan tradición, diseño y talento joven, Bolivia empieza a ocupar un lugar de respeto en la ruta continental del café.
