Y los winelovers recibieron con el mayor agrado. A la Tannat, la altura le brinda otra tipificación: colores profundos, gama amplia de aromas y taninos fáciles de beber.

Los vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tannat tienen un tono clásico intenso y profundo, con una exuberante esencia de fruta negra, desde ciruelas hasta cerezas negras y cassis.

Por lo general, también están envueltos en una gran cantidad de taninos que pueden variar desde atrevidos hasta finos y suaves, y las decisiones en el viñedo y la bodega dan como resultado diferentes estilos.

Sin embargo, el equilibrio es siempre la clave y algunos de los mejores ejemplos recientes integran el contenido de taninos de la variedad de uva con una acidez natural y una fruta brillante.

También se puede encontrar que el Tannat se utiliza para elaborar vinos rosados, así como en mezclas junto con otras variedades de uva.

En Madiran, el corazón tradicional del Tannat en el suroeste de Francia, es posible encontrar Tannat mezclado con Cabernet Sauvignon y/o Cabernet Franc. Los productores han estado trabajando en formas de gestionar el contenido de taninos en los vinos para garantizar un equilibrio armonioso con otros elementos, según la entidad vitivinícola de la región.

Uruguay se ha ido haciendo un nombre con fascinantes estilos de Tannat. Patricio Tapia también escribió sobre la diversidad de vinos Tannat en el país en un artículo de Expert’s Choice sobre Uruguay para la revista Decanter en 2023.

También encontrará la variedad de uva en otras partes del mundo del vino, incluido Estados Unidos. Este ejemplo de Michael Shaps en Virginia equilibra un paladar tánico y con mucho cuerpo con una viva acidez, escribió Lauren Mowery para Decanter el año pasado. En Sudáfrica, la escritora de vinos Malu Lambert disfrutó de este Tannat 100% de Lowerland Wines: «Suave y flexible tras 10 meses de envejecimiento en roble más viejo, el paladar estalla con cerezas negras y grosellas negras».