Es un tipo único de destilado producido en Bolivia en grandes altitudes, con métodos de destilación específicos, técnicas de reposo y clasificaciones de calidad que lo distinguen de otros tipos de brandy y pisco.

Es el destilado nacional del país y se considera parte de su patrimonio cultural.  Se produce desde el siglo XVI, poco después de la llegada de los españoles a Sudamérica.

Se diferencia de otros tipos de brandy debido a su proceso de destilación único, zonas geográficas de producción, técnicas de reposo y clasificaciones de calidad. El Singani se elabora únicamente con uvas moscatel de Alejandría, mientras que otros brandies se pueden elaborar con una variedad de uvas. Debe elaborarse a altitudes de 1.600 msnm o más, a partir de uvas cultivadas en esas elevaciones, mientras que otros brandies se pueden elaborar en altitudes más bajas. Reposa en barricas neutras durante un mínimo de 6 meses, mientras que otros brandies pueden tener requisitos de reposo diferentes. Tiene clasificaciones de calidad, incluidos Singani de Altura, Singani, Singani de Primera y Singani de Segunda, mientras que otros brandies pueden no tener tales clasificaciones.

El Singani también es diferente al pisco. El pisco se puede elaborar con una o una mezcla de las 8 uvas de pisco permitidas por la DO en Perú, mientras que el singani se elabora únicamente con uvas moscatel de Alejandría en Bolivia. El pisco reposa en barricas neutras un mínimo de 3 meses, mientras que el Singani reposa un mínimo de 6 meses. El pisco debe elaborarse en una de las regiones productoras según lo define la DO en Perú, mientras que el Singani debe elaborarse en una de las regiones productoras según lo define la DO en Bolivia.

Las principales notas de sabor del Singani incluyen una nariz afrutada y floral, con notas de frutas de hueso, especias y hierba. El licor cambia el punto de ebullición y ayuda a retener más aromas durante el proceso de destilación. La piel gruesa de la uva moscatel de Alejandría, desarrollada para protegerse de los elementos en altitudes elevadas, contribuye al aroma y sabor excepcionalmente ricos. El proceso de envejecimiento en barricas de roble también puede agregar sabores adicionales como vainilla, caramelo y frutos secos. Los aromas florales y afrutados, junto con su proceso de producción único y su ubicación geográfica, lo distinguen de otros tipos de brandy.