En 1999, la bodega Aranjuez, fue la primera en plantar las primeras cepas Tannat en Bolivia, en el Lote 40 de la finca “El Origen” en Santa Ana. Por dicha causa, el Concejo Municipal de la ciudad de Tarija y la provincia Cercado instituyó el 10 de noviembre, mediante ley municipal, el “Día del Tannat Boliviano”.
Haber dado el primer paso posiciona a Aranjuez y a su mentor, Milton Castellanos, como pioneros de un viaje de más de 24 años que inspiró a otras bodegas a experimentar con esta variedad.
Actualmente, es una de las uvas más cultivadas en Bolivia. Los vinos elaborados con Tannat boliviano se caracterizan por su color rojo intenso, aromas a frutos negros, especias y roble, y su gran estructura y cuerpo. También es un vino versátil que acompaña una amplia variedad de platos, ideal para maridar con carnes rojas, quesos maduros y postres con chocolate.
La cepa Tannat en Bolivia llegó para quedarse, porque la variedad se adapta bien a las condiciones climáticas del país y es una uva que produce vinos de alta calidad, apreciados por los winelovers bolivianos.
La uva Tannat es una variedad tinta originaria del suroeste de Francia, que se caracteriza por su alto contenido en taninos y su gran capacidad de envejecimiento. En los últimos años, esta cepa ha ganado popularidad en todo el mundo, y Bolivia no ha sido la excepción.
