Acuerdo UE–MERCOSUR: qué oportunidades para el vino y singani boliviano

Los vinos de altura bolivianos y el singani encajan en segmentos de nicho donde el valor no está en el volumen, sino en la identidad, la calidad y el relato de origen.

Para el vino y el singani boliviano, el desafío será convertir el nuevo marco comercial en crecimiento sostenido, mayor valor agregado y presencia internacional. El proceso de integración comercial entre la Unión Europea y el MERCOSUR dio un paso decisivo luego de que el Consejo Europeo aprobara la firma del acuerdo de libre comercio, habilitando […]

Tarija: Molino San Juan renace como espacio gastronómico y cultural

En 2023, los propietarios, decidieron desarrollar un proyecto turístico gastronómico partiendo, primero, en la protección de su infraestructura.

La recuperación del Molino San Juan no solo rescata una infraestructura histórica, sino que propone un espacio donde el visitante puede experimentar la historia, comprender el rol del valle en la construcción económica del país y reconectar con una identidad productiva que hoy encuentra en la gastronomía, el vino y el singani un nuevo motor […]