Santa Cruz de la Sierra se prepara para vivir una de las celebraciones vitivinícolas más importantes del año: La Semana del Vino Cruceño, una agenda que, del 9 al 14 de diciembre, reunirá a bodegas, productores, enólogos, estudiantes y amantes del vino en un homenaje a la tierra, al clima y al trabajo que han dado forma a una nueva era del vino boliviano.
Los Valles Cruceños, ubicados entre los 1.700 y 2.700 metros sobre el nivel del mar, se han convertido en territorio fértil para una vitivinicultura que combina sol intenso, vientos constantes y suelos que desafían a los productores a innovar. Allí nacen vinos que expresan fuerza, carácter y una impronta profundamente ligada al terruño.
Cada cosecha es el resultado de la dedicación, investigación y amor por la tierra, repiten los viticultores que impulsan un movimiento que ya posiciona a Santa Cruz en el mapa del vino de altura en Bolivia.
Festival del Vino Cruceño – 9 y 10 de diciembre
La agenda inicia con la segunda versión del Festival del Vino Cruceño, que se realizará en Raffiné y Tres Raíces. Seis bodegas de los valles presentarán sus etiquetas: Delabu, Landsuá, Mileta, Val Branco, Valle Hermoso y Vinos 1750.
El formato invita a una experiencia íntima: la entrada incluye copa de cortesía (con dos recargas posibles) y una delicatessen maridada especialmente, creada por los chefs Saúl Pulino y Alejandro de la Fuente.
“De Vino en Vino” — 11 de diciembre
El jueves 11, la celebración se traslada al Centro Histórico, donde casonas patrimoniales, bares y espacios culturales abrirán sus puertas a un recorrido nocturno que combina vino, historia y música.
Entre las paradas confirmadas destaca Citronnelle, que se suma a una ruta que busca reactivar el corazón histórico de la ciudad a través de la cultura vitivinícola. Los asistentes podrán caminar copa en mano entre propuestas artísticas, degustaciones y encuentros con productores.
Seminarios de Formación – 12 de diciembre, Samaipata
Porque el vino también se construye desde el conocimiento, el 12 de diciembre se realizará una jornada formativa en Samaipata, dirigida a productores, estudiantes y público interesado. Será un espacio de intercambio sobre técnicas, desafíos y visión futura del vino cruceño.
3er Festival de la Vendimia Cruceña – 13 y 14 de diciembre
El cierre de la semana llega con una de las celebraciones más esperadas del calendario vitivinícola: el Festival de la Vendimia Cruceña, en la Plaza Principal de Samaipata.
Habrá bodegas, música, gastronomía local y actividades que acompañan la emoción del inicio de la cosecha. La vendimia, símbolo del renacer del año agrícola, reúne a productores y visitantes en una fiesta en la que la tierra y el vino vuelven a encontrarse.
